我的faceboook

抒发情绪的管道,可以是吃一餐、买破口袋、打烂杯子,我选择了爬格子写文字

Thursday, September 26, 2013

ψ 简易版电饭锅蛋糕

ψ 简易版电饭锅蛋糕 

















下午茶时间


家里的电饭锅买了快两年,一直没有机会用来做电饭锅蛋糕。
某天太闲空,想着该怎么打发时间,就上网找了食谱。
我做的是简易版的蛋糕。

A 蛋黄部分

  • 将蛋黄和蛋清分离,分别放入两个大容器里。(全部容器都要将水份抹干)
  • 60g糖粉放入蛋黄中,用打蛋器打匀搅匀再加上牛奶打匀。
  • 100克面粉过筛后加入到蛋黄内,用刮刀上下翻拌匀(切勿划圈),直到拌成略稠的蛋糊放置一边备用

B 蛋清部分

  • 在蛋清中加入40g糖粉打发。
  • 打发一段时间后再加半勺白糖和几滴柠檬汁或者白醋(去除鸡蛋腥味)。
  • 直到打发成硬性泡沫(盆子倒扣蛋白都不会掉下来)。
  • 将打发的蛋白的一半放入蛋糊中,用刮刀上下翻拌拌匀。(不能打圈,不然蛋清里的泡都破了,蛋糕就发不起来了)
  • 把剩下打发好的蛋白加入,直到全部拌匀为止。


C 电饭锅

  • 电饭锅内壁抹上薄薄的一层油。
  •  放进锅内按上煮饭键,热一下锅。
  • 当煮饭键跳闸的时候,将蛋糕糊缓缓倒入锅中。
  • 把蛋糊内的气泡震出来。
  • 盖上锅盖,再度按煮饭开关,记得用湿毛巾捂住排气孔。
  • 煮饭键再跳的时候,等15分钟左右,再按一次煮饭键;
  • 第三次煮饭键再跳的时候,约20分钟后再打开锅盖,用牙签检测一下,如果牙签可以很干爽地拔出来,不会粘粘的。就可以把蛋糕倒扣出来装饰了。

Friday, September 20, 2013

《❤ 摄影+文字》你一定要看的奇妙日落

《❤ 摄影+文字》你一定要看的奇妙日落


其实因为工作关系, 我的时间比较随意,偶尔傍晚时分已经在家里的阳台等待日落。

这一次,是我看过最特别的日落,因为云层形成一条直线,太阳下山时(那来的山??)刚好经过那一片向横发展的云层,太阳慢慢的就被“分尸”了。

我最喜欢还是第二排第三张德照片,太阳可以被分切得那么工整,不得不说大自然真的太奇妙了!

不过最近一直都是阴天,想要看到夕阳也不是件容易的事。。。

Monday, September 09, 2013

灵魂之窗

灵魂之窗


哭了吗 你那美丽的眼睛
闪耀着泪光闭上眼
长长的睫毛
遮盖不了空洞的眼神
累了 你说

垂下眼帘 看见泪珠
像个孩子般哭泣
说不哭 却颤抖着身子
努力拥抱消失的记忆

不想离开那样的你
说好不放手
你转身就走
天空下起细细的雨

架上镜框 变得坚强
不过是遮掩哀伤的灵魂
垂下眼帘 收起泪珠
悲痛只有心知道